El riesgo operativo abarca pérdidas derivadas de fallas en procesos, tecnología, infraestructura o errores humanos. La gestión del SARO se enfoca en prevenir fallas tecnológicas, errores operativos y eventos externos que puedan afectar la estabilidad de la cooperativa.
Como parte del SARO, se ha implementado un plan de continuidad del negocio (PCN) para asegurar la operatividad en situaciones adversas, estableciendo estrategias de recuperación de procesos, restauración de servicios y manejo de crisis. Además, Alcalicoop ha desarrollado un sistema de seguridad de la información para proteger la integridad y confidencialidad de los datos financieros de sus asociados y de la cooperativa.